Kuttergold combi PR 2000 VanHees 1 kg

KutterGOLD® Combi PR 2000 ist ein Kutterhilfsmittel mit gekapseltem Umrötehilfsmittel und
Geschmacksverstärker für Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse.

KutterGOLD® Combi PR 2000 setzt die Wirkstoffe stufenweise frei, erschließt mehr Fleischeiweiß,
beschleunigt die stabile Umrötung durch gezielten Nitritabbau, verhindert Bindungsverluste bei
langen Brätstandzeiten, mindert Räucher- und Brühverluste.

Zugabe : bis 5 g pro 1kg Fleisch/Fett 

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Herstellerinformationen:

Enders GmbH
Endersstr. 4-8
Hessen
35447 Reiskirchen